Solgul kräftstjärtsröra
Då var det ju måndag och därmed måndagsrecept. Även om det inte känns som måndag idag :)
Detta lagade jag till middag. Mycket mumsigt och superlätt att göra. Precis som ett måndagsrecept bör vara.
Du behöver:
En halv röd lök
En burk creme fraishe
En burk med kräftstjärtar i lake
En paprika (helst röd och inte gul som jag hade)
Curry
Cayennepeppar
Pasta (helst fullkorn såklart)
Såhär gör du:
Koka pasta
Hacka löken och fräs i stekpanna.
Häll i creme fraishe och späd lite med vatten (det gör att du får mer sås och den blir samtidigt mindre fet)
Krydda med curry och lite cayennepeppar
Hacka paprikan i tärningsstora bitar och lägg i pannan.
När paprikan fått vara i en stund och blivit varma lägger nu ner kräftstjärtarna (häll av laken innan)
Låt såsen precis värmas upp igen innan du serverar. Låter du kräftstjärtarna ligga i för länge blir de sega.
Smaklig måltid!
